鳳凰臺上鳳凰游。全國叫鳳凰臺的地方不少，在鄭州，也有一個鳳凰臺。這里不僅有鳳凰游的美麗傳說，還曾有十里荷香，亦有過稻米流脂。鳳去臺空，而今這里則是茶香四溢，閱盡城市繁華。
鳳凰臺位于鄭州市金水區，古時，這里是湖邊村落；今天，這里是城市社區。古時，這里景美物豐；今天，這里燈火輝煌。“鳳臺荷香”“鳳臺仙米”“鳳凰茶城”分別寫就不同時代里鳳凰臺的美麗、富足與繁華。
位于青年路鳳凰茶城附近的鳳凰臺
憑欄十里芰荷香
關于鳳凰臺名字之由來，當地流傳著一個美麗的傳說。很久以前，這里有一個湖泊，湖邊住著一只鳳凰，它時常幫助百姓，與依湖而居的人們和諧相處。后來這里來了一條青龍，它將湖水吸干，致使人們沒有水喝，莊稼也日漸枯萎。
鳳凰不忍見百姓受饑渴之苦，日夜流淚，淚水流入湖中，化作湖水。而當湖水滿時，鳳凰也淚盡而亡。人們為了紀念鳳凰，把它埋在湖邊崗上，并修建了一座臺，稱為“鳳凰臺”。今天在鳳凰臺仍有一座鳳凰亭，亭中有鳳凰雕塑，正是對這段美麗感人傳說的紀念。
歷史上的鳳凰臺區域確實是一片湖泊。北魏孝文帝遷都洛陽后，曾將此地賜予功臣李沖，因李沖曾官至尚書仆射，故此后這里得名“仆射陂”。鳳凰臺就在仆射陂前。李沖在湖中遍植荷花，每至夏日，綠水清漪，荷風送香，成為古代鄭州地區的一大勝景。
明萬歷年間，曾任戶部主事的鄭州人陰化陽在仆射陂周圍購田建園，他連接仆射陂和鳳凰臺兩大古跡，修建了許多亭臺樓閣、水榭長廊，讓這里成為融自然與文化于一體的美麗別致景觀，吸引眾多文人雅士在此集會，并留下諸多吟詠詩篇。陰化陽在《東山勝地記》中也寫道：“鄭巽隅有鳳凰臺，遙睇山巒，云翠飛動……臺之自北而東，綠柳長廊，碧荷水殿，夏秋間，極目注望，荷香十里。識者擬之為東山勝地。”
而到了清乾隆年間，時任鄭州知州張鉞在其主持修訂的《鄭州志》中羅列了鄭州八景，鳳臺荷香便是其中一景。張鉞還為之賦詩道：“臺荒不見鳳來翔，路轉回廊得小涼。十里熏風三尺水，紅云擎出翠云鄉。”
明清時，人們也把鄭州東部這片水域稱為“城湖”“東湖”，然而至清末，湖面漸漸縮減，直至消失。今天，仆射陂、鳳凰臺都已無跡可尋，十里荷香也不復存在，唯留下“鳳凰臺”這個地名憑后人追憶。
稻花香里說豐年
荷香是鳳凰臺之美麗，稻香則是鳳凰臺之豐饒。這里土地肥沃、水源豐富，自古便是物產豐饒之地，可謂古時鄭州地區的“魚米之鄉”。
據史書記載，古時仆射陂魚類豐富，捕魚者甚多，以至于在唐玄宗天寶六年初，朝廷頒發“禁漁令”，仆射陂禁斷采捕，以保護當地生態，并將仆射陂改名為“廣濟陂”。而至宋代，仆射陂捕魚活動仍然很活躍，北宋張舜民曾寫過一首《仆射陂》，記錄自己在這里的買魚經歷：“陂頭下馬問漁者，欲買鮮鱗充晚庖。”
鳳凰臺最有名的特產當屬“鳳米”。鳳凰臺一帶地勢低洼，水資源豐富，湖水甘甜，非常適合種植水稻，自古盛產大米。根據相關資料，鳳凰臺種植的是一種叫“大白芒”的優質稻種，被稱為“鳳臺秈米”。因其品質極高，如同仙品，所以也被稱為“鳳臺仙米”，民間也稱為“鳳米”。
明清兩代，“鳳米”是皇家貢品。“鳳米”一年一季，產量很低，畝產只有100多斤，加上只能在鳳凰臺一帶種植，種植面積小，所以非常珍貴，每年成熟后，大部分作為貢米被送去宮廷，民間很少流通。明嘉靖《河南省志》曾記載：“粳，稻屬，八府皆有之，出鄭州者佳。”1929年劉景向總纂《河南新志》亦記載：“鄭州之米以鳳凰臺為最佳。”
據鳳凰臺老村民講述，“鳳米”潔白瑩潤，米粒很長，一頭大一頭小，就像鳳凰的眼睛，有“三粒一寸長”的說法。“鳳米”蒸熟后顆顆直立，清香如桂花，口感獨特，非常好吃。也曾有人想把“鳳米”移種到別處，卻在哪里也種不出鳳凰臺大米的品質。
20世紀50年代以后，鳳凰臺大米種植面積逐漸減少，后來隨著鄭州城市化進程不斷加快，鳳凰臺大米徹底消失。
鳳凰臺基座旁《鄭州志》關于鳳凰臺的記載
茶香溢處盡繁華
今天，我們乘坐鄭州地鐵3號線，從鳳凰臺站下來，所見是高樓大廈、商鋪林立、車水馬龍。鳳凰臺街道、鳳凰臺社區、鳳臺路、鳳凰臺南花園、鳳凰茶城……今天這里有太多地名從“鳳凰臺”而來。
鳳凰臺在明初聚為村落，這里物產豐饒，自古富足，今天仍是城市的繁華一隅。改革開放以后，鳳凰臺從稻香飄溢的鄉村一步步變為繁華街市，一條條道路四通八達，一幢幢高樓拔地而起，一個個市場相繼開業，這里商業氛圍越來越濃，村民變為市民，生活越來越好。
鳳凰茶城可代表今日鳳凰臺的發展。2014年，位于鳳凰臺街道未來路上的鳳凰茶城開業，這一次，古老的鳳凰臺將用“茶香”續寫輝煌。經過幾年發展，鳳凰茶城已成為集茶葉、茶具、茶家私、餐飲、茶主題精品酒店、休閑旅游等業態于一體的大型綜合商業廣場。這里匯聚眾多茶葉種類和品牌，融合多種業態，有著獨特的茶文化氛圍，已形成“茶產業+茶文化體驗+夜間經濟”生態鏈，成為中原地區茶文化商業的重要地標。
從荷香到稻香再到茶香，鳳凰曾棲于此也許只是傳說，但每個時代的鳳凰臺卻都會飛來“金鳳凰”，或美景無邊，或物產豐饒，或商業發達。鳳凰臺從古老走到現在，未來，這里一定會繼續引來“金鳳凰”，在新的馨香里締造新的繁榮。
本報記者 袁帥 李宇航/文 馬健/圖
《鄭州晚報》版面截圖
