“現在后廚啥情況手機一刷就知道，吃得放心多了！”近日，鄭州市上街區不少市民發現，打開區融媒體平臺“食品安全 你我同查”欄目，就能實時查看轄區餐飲商家的后廚抽檢直播畫面。這一變化，正是上街區紀委監委立足“監督的再監督”職責定位，為群眾筑牢網絡餐飲安全屏障的生動縮影。
民以食為天，食以安為先。近年來，該區紀委監委將網絡餐飲食品安全納入民生監督重點范疇，聚焦薄弱環節，全程跟蹤督導，靶向糾治資質造假、經營場所臟亂差等突出問題，推動構建“紀委監督+部門監管+社會共治”的多元監督體系，全力保障群眾“舌尖上的安全”。
為有效破解網絡餐飲監管“點多、線長、面廣”難題，上街區紀委監委推動建立“線下+線上”協同監管機制。線下統籌整合監督力量，通過片區協作、“室組”聯動，緊盯資質審核、食材溯源、加工制作、餐品配送等全鏈條環節開展精準監督檢查；線上督促區市場監管局聯合融媒體中心推出“食品安全 你我同查”陽光監管模式，對入網餐飲單位及學校食堂等重點場所開展“四不兩直”突擊檢查，建立“檢查-曝光-整改-驗收”閉環管理，倒逼經營主體落實食品安全主體責任。截至目前，已督促推動相關部門開展“食品安全 你我同查”專項行動19次，檢查入網餐飲單位1100家次，發現并推動整改食品安全相關問題隱患1895個。
此外，上街區紀委監委堅持源頭治理、精準發力，將“互聯網+明廚亮灶”建設納入重點監督事項，壓緊壓實市場監管部門行業監管責任，督促其鼓勵引導轄區150余家網絡餐飲商戶接入第三方平臺可視化監控，推動外賣后廚操作從“幕后”走向“臺前”，構建“監管部門+平臺+騎手+消費者”多方共治格局，提升治理精準度與行業自律水平。同時，推動職能部門常態化開展食品安全行政指導和業務培訓，通過以案釋法、警示教育等方式，強化網絡餐飲經營主體的法律意識和責任意識，從思想根源上守牢食品安全防線。
記者 謝鵬飛 通訊員 韋耀星 季連杰
