“五一”節假日臨近，群眾購物、聚餐、出游活動增多，食品消費進入高峰期。為保障廣大消費者飲食安全，引導科學選購、合理貯存、健康食用食品，河南省市場監管局特發布“五一”期間食品安全消費提示。
優選正規渠道 從源頭規避風險
采購食品優先選擇證照齊全、管理規范、衛生條件良好的正規商超、連鎖便利店、農貿市場等場所。通過網絡直播間、電商平臺等渠道訂購食品時，需查看商家店鋪營業執照、食品生產經營許可證等信息，避免購買來源不明的食品。
核實細查食品細節 拒絕“問題食材”入家
預包裝食品。仔細檢查包裝是否完整無破損、無脹袋，包裝上是否標示生產日期、保質期、生產者名稱、地址、生產許可證編號等內容，不購買標示不全、“三無”、過期、變質食品。進口食品需有規范中文標簽。冷鏈食品需確認銷售場所環境是否符合食品包裝標簽標示的貯存條件要求。
散裝食品。散裝堅果、糖果、糕點、熟食等食品，需查看盛放容器是否明確標注食品名稱、生產日期、保質期、經營者信息等，優先選擇配備防蠅防塵設施、新鮮的食品。
生鮮肉。查看攤位公示的動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，不采購感官異常、無合格證明的生鮮食品。
科學貯存保管 保障食品新鮮安全
嚴格按照包裝標簽要求貯存食品，冰箱內生熟食分開存放，嚴防交叉污染；熟食在室溫下存放不超過2小時，冷藏后食用需徹底加熱；干貨、休閑零食置于陰涼干燥處，密封防潮防霉變；冷凍食品避免反復解凍，定期清理冰箱內過期、變質食材。
理性健康消費 警惕虛假宣傳
倡導按需采購，避免過量囤貨造成浪費。購買保健食品認準“藍帽子”標志，按照標簽、說明書的要求食用，保健食品的產品注冊和備案信息可在國家市場監督管理總局網站查詢。切勿輕信網絡直播間等渠道對普通食品、保健食品明示或暗示具有預防、治療疾病功能等虛假宣傳。堅決抵制含有“特供”“專供”“內供”等標識的酒類產品。
留存消費憑證 依法維護合法權益
購買食品應保存購物小票、電子支付記錄等消費憑證，便于維權溯源。若遇到食品安全問題，請撥打12315熱線投訴舉報。
節日期間，全省市場監管部門將加大食品安全監督檢查力度，各食品經營主體要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把進貨查驗、貯存管理、銷售等各環節關口，廣大消費者要提高食品安全意識，合理選購，健康飲食，共同營造放心消費環境。
記者 李愛琴
