舌尖翻涌黃河浪，跟著美食游河南。
7月18日晚，“夏爽中原 老家河南”2025河南美食之旅宣傳推廣活動啟動儀式在河南漯河舉行。伴著沙澧河畔的盛夏晚風，賈湖骨笛的歷史回響與食品名城的煙火氣在此交融，化作舌尖跳動的味蕾律動。
本次活動由河南省文化和旅游廳、漯河市人民政府主辦，旨在以“味道”為媒，以“創新”為核，打造一場集產業展示、文化傳承、旅游體驗、全民參與于一體的美食文旅盛宴，進一步滿足人民群眾對美好生活的期待。
“美食+旅游”激發夏日消費活力
入夜后的沙澧河風景區清爽宜人，這場“美食+文旅+科技”的沉浸式盛宴吸引游客爭相體驗，展現出河南夏日“美食+旅游”的消費活力。
河南省文化和旅游廳相關負責人說，漯河近年來聚焦美食，形成了“食全食美 漯在其中”的美食名城品牌，為河南文旅在“吃、住、行、游、購、娛”中第一個產業鏈“吃”上創造出先進的模式，正成為全省旅游美食的排頭兵。希望通過今天的活動和河南旅游美食線路產品的持續推出，讓全天下的游客在我們河南可以吃得舒心，玩得開心。
活動中，融匯賈湖、許慎、食品、商埠等漯河“四大本土文化”的沉浸式微短劇、千機飛“只有漯河”暑期展演季，帶著觀眾傾聽沙澧大地的人文故事，漯河宴、雙匯火腿腸、衛龍辣條、北舞渡胡辣湯等50多款“漯河味道”集中呈現，令游客流連忘返。
據介紹，漯河還精心打造了“美食漯河智造之旅”工業旅游精品線路，安排了激情四射的暑假文旅促消費系列活動，116項精彩活動、46場酷炫無人機光影秀將在這個盛夏輪番上演。“我們期待以美食為媒、以文化為橋，讓游客在升騰的煙火氣中，感受城市的熱情和文化底蘊。”
專家解讀“旅游美食進化密碼”
在旅游新消費浪潮中，“跟著美食去旅行”成為新趨勢。美食不僅是地域文化的濃縮載體，更是打開異域生活的密鑰，成為人們奔赴一座城的理由，重構著旅游消費邏輯。
親身體驗了活動現場各類旅游美食場景，中國旅游協會秘書長葛磊感嘆“河南沉浸式推介太卷了”，他在演講中從四個維度解讀“旅游美食進化”背后的深層密碼：
吃的是“味道”，游客尋找的不是千篇一律的網紅美食，而是深藏于小巷堅守本土本真的城市味道；吃的是“場景”，美食體驗的邊界正被場景無限拓展，無論是市井喧囂還是自然秘境，場景化消費正成為提升美食體驗附加值的黃金法則；吃的是“文化”，傳統文化為美食注入穿越時空的感染力，讓游客在河南美食中得以夢回唐宋；吃的是“溫度”，追尋一座城市的美食，深層原因是所釋放出來的善意，是人與人之間的信任和愛。
“河南是中華文明的重要發祥地，是我們祖先在這里種麥子的地方，流下的汗水哺育了一代又一代燦爛文明。”葛磊表示，河南是文化旅游大省，也是糧食大省，各地的美食小吃各具特色和魅力，河南完全有底蘊和潛力成為旅游美食大省。
作為河南老鄉，他飽含深情地呼喚游客回中原大地：“來河南吧，吃出家的味道！來河南吧，吃出幸福的味道！”
沉浸式推介帶你“舌尖上云游河南”
“背上包，邁開腳，跟著美食來打卡；逛古都，游山水，河南等你樂逍遙！”活動中，一首曲藝說唱《中！來俺河南吃個得勁兒》通過輕快節奏和動感旋律，尋味河南十八城，串聯各地美食與美景，為觀眾呈現匯聚全省旅游美食精華的“老家尋味寶典”。
夜幕下的沙澧河畔，一場場沉浸式推介演出輪番登場。安陽快板節目用朗朗上口的唱詞，將安陽美食特色結合殷墟文化、太行山水娓娓道來；駐馬店將西游人物作為推介創意，融入當地美食美景推進劇情，開啟一場味蕾云游；三門峽則以非遺陜州鑼鼓書講述非遺美食十碗席。
《食源·漯河》節目將現場氣氛推向高潮，無人機燈光場景變幻與演員演繹隔空交互，從遠古賈湖先民的農耕創造，到許慎說文解字的嚴謹詮釋，再到科技范兒的商貿交融……通過一路時空溯源，展現當地文化根基與城市的“食尚”活力。
打卡新場景，一站式逛吃河南
為全方位展現河南旅游美食新場景的豐富多彩，七大沉浸式場景體驗區按照消費人群和場景分類陳列，方便游客在這里盡情打卡。
銀發養生區里，信陽毛尖在鈞瓷盞中舒展成云霧，牡丹養生糕點上印著精致的花紋，旅行中的美味讓時光放慢了腳步；后備箱驛站中，自駕旅行族的行囊裝著真空包裝的道口燒雞、便攜裝胡辣湯，美食填補旅途中的那份自在與愜意；“音樂+啤酒” 區是夏日的清涼出口，駐唱歌手抱著吉他坐在高腳凳上，在休閑旅游街區場景飄蕩出悠揚民謠。
河南18個省轄市美食品牌在現場搭建出一條美食長廊，特色小吃、酒店美食、精美文創琳瑯滿目，吸引游客紛紛嘗鮮一站式吃遍河南。
鄭州品牌紅棗、開封老字號花生、焦作山藥片、商丘寧陵梨膏、方城燴面速食盒、三門峽蘋果醋、信陽毛尖啤酒、河南荊芥辣片……這些帶著地域印記的文創美食、口袋美食，近年來成為旅游多元消費的新熱門，游客不僅可以逛吃河南，還能把河南味道“打包”帶走捎回千家萬戶。
這個盛夏，期待更多的朋友踏上這片熱土，循著美食的香氣，沿著旅游的足跡，去探尋河南的厚重歷史、壯麗山河和那令人魂牽夢縈的“老家味道”。
記者 秦華/文 河南省文化和旅游廳/圖
