本周六、周日，一場健康與美味的狂歡即將登場，鄭州居民不妨約上家人或朋友，共同開啟滿血復活的周末計劃吧。
6月28日至29日（本周六、周日18:30~21:00），鄭州市第一屆藥膳技能競賽暨惠民中醫藥文化夜市將在風景如畫的鄭州龍湖金融島火熱開啟，邀您共赴一場健康與美味的奇妙之旅。
以賽為媒 匠心烹制健康“中國味”
藥食同源，是當代養生新“姿勢”，而在中國傳統文化中，“藥食同源”的理論最早見于《黃帝內經》，強調食物與藥物在本質上的統一性。
作為鄭州市首屆藥膳技能賽事，本次競賽以“岐黃食養健康商都”為主題，旨在通過專業競技挖掘藥膳創新人才，推動中醫藥膳走向標準化、產業化、普及化，打造“藥膳+”健康生活模式，讓“藥食同源”理念從“小眾養生”變成“大眾生活”，真正融入百姓的一日三餐。
本次競賽由鄭州市衛生健康委員會（鄭州市中醫藥管理局）、鄭州市人力資源和社會保障局、鄭州市商務局、鄭州市市場監督管理局、鄭州市文化廣電和旅游局、鄭州市總工會、鄭東新區管理委員會主辦。
每個參賽隊人數為3人，選手需共同完成4道藥膳制作，即1道熱菜、1道冷菜、1道湯品、1道自選菜品（品種不限），每人至少負責1道菜品。從食材處理到火候把控，從藥材配伍到功效闡釋，每一步都考驗著團隊對中醫理論的理解與烹飪技法的運用。
藥膳不是簡單的“藥材+食材”，而是中醫辨證思維與烹飪技藝的深度融合。與普通烹飪比賽不同，藥膳的專業門檻藏在細節里。現場評審將對參賽作品進行“味覺”“療效”雙重考核，從配伍設計、現場操作、成品味型等關鍵維度進行打分，如藥材與食材的性味是否相和、組方是否符合“君臣佐使”的中醫原則、成品是否既保留藥效又滿足口感等。
夜市狂歡 沉浸體驗健康“新國潮”
玩法一 舌尖品鑒見證“藥材變美味”
技能操作環節結束后，競賽區將向所有現場觀眾敞開，您將有機會近距離觀摩并品嘗到參賽選手們傾注匠心、現場烹制的特色藥膳作品。每一口，都是“舌尖上的中醫智慧”最直接的傳遞，沒有濾鏡修飾，只有真實的味蕾驚喜與健康滋養。
玩法二 寓教于樂健康好禮帶回家
醫務人員將在現場教學八段錦、拍八虛、刮痧、八部金剛功、減肥操、舒心活絡操等。
更驚喜的是，演出間隙將設置互動問答環節，答對即可領取艾草香囊、中藥潤喉糖等健康伴手禮，真正實現“看表演長知識，學干貨領好禮”。
玩法三 名醫零距離定制專屬養生方
你是“陰虛體質”還是“濕熱體質”？想親身體驗“一根銀針緩解疼痛”的神奇魅力嗎？夜市上，來自河南中醫藥大學第一附屬醫院、鄭州市中醫院、鄭州市骨科醫院、鄭州市頸肩腰腿痛醫院、鄭州市第一按摩醫院、鄭州人民醫院、鄭州兒童醫院、鄭州市第七人民醫院等多家權威醫療機構的資深中醫專家將坐鎮義診區。
專家們將通過專業的體質辨識、細致的脈診、精準的舌診等傳統中醫診療方法，為您把脈健康，量身定制專屬的個性化養生調理方案，讓養生之道真正“手到擒來”。
玩法四 非遺項目展示觸摸千年傳承溫度
李氏膏藥、王氏捏骨正筋療法、帖氏飛針、李氏圓炁針灸、袁氏中醫腫瘤療法等等。
這些承載著厚重歷史、凝聚著世代醫者心血的中醫非物質文化遺產代表性項目，將在夜市現場進行動態展示與展演。
您將有機會近距離觀察非遺傳承人的精湛技藝，親身感受那指尖流淌的匠心與智慧，深刻體會中醫文化薪火相傳、歷久彌新的恒久溫度。
玩法五 文創集市開啟健康“潮”生活
養生茶飲、藥膳饅頭、萌趣中藥文創玩偶、古法香珠飾品、溫養艾絨枕頭、舒適坐墊、安神眼罩、精美香囊，時下年輕人熱衷的“打卡圣地”“手作體驗”“新鮮嘗鮮”，這里統統滿足！
在這里，您可以將中醫元素輕松融入生活的每個角落：捧在手上的養生茶，端上餐桌的藥膳點，戴在腕間的香珠飾，鋪于椅上的艾絨墊，掛在床頭的安神囊讓健康與美好如影隨形，觸手可及。中醫藥文化，原來可以如此“潮”不可擋。
這場“中醫藥+現代生活”深度交融的奇妙之旅必將為您開啟一扇通往健康、時尚、文化交織的“新國潮”大門，給您帶來前所未有的感官與心靈雙重盛宴！
看高手過招，品養生至味。6月28日至29日連續兩晚，18:30~21:00鄭州龍湖金融島已備好滿城藥香與無限精彩。敬請光臨，不見不散。
記者 王紅
