五一假日即將來臨，假日聚餐、出游、休閑打卡需求持續升溫，市場亟須能解決“眾口難調”、承載多元社交的餐飲場景。4月20日，必勝客覆蓋33余款新品的菜單正式上線。同時 ，河南必勝客跨界聯動河南廣播電視臺FM90.0 My Radio打造《我的荒島唱片》之“我的美食假期”線下特別專場，實現美食與音樂的創意融合、情緒共鳴。
當下，餐飲市場呈現“K型復蘇”特征，消費者告別“低價內卷”與“面子溢價”，轉向“質價比、心價比”雙重追求。必勝客新菜單覆蓋披薩、牛排、漢堡、小食、甜品、飲品全品類，一張餐桌承載西式風味，精準適配多元消費需求。
配合菜單上新，必勝客還在全國各地門店啟動“必勝新菜單品鑒會”，以創意吃法為核心，強化堂食獨有的動手樂趣。在鄭州，必勝客跨界聯動河南廣播電視臺FM90.0My Radio，實現美食與音樂的創意融合、情緒共鳴。
4月28日，必勝新菜單品鑒會之我的美食假期落地顏值地標——必勝客金融島餐廳，為河南消費者打造“音樂+美食”雙重治愈體驗。消費者于雅致清新的用餐環境中，伴著音樂旋律品鑒全新菜品。活動創新打造“音樂配美食”趣味玩法，結合聽眾分享的“荒島必聽唱片”，依據不同音樂情緒精準匹配菜品。同時，聯名打造“必勝客×FM90.0My Radio我的美食唱片”限時主題店，邀約消費者奔赴一場音樂與美食交織的治愈之約，安心享受五一閑暇時光，解鎖假日歡聚全新選擇。
為回饋消費者，5月7日至17日，必勝客還同步開啟“優選節”活動，主推調理牛排、意面等新零售產品。其中，調理牛排依托全國4000多家門店暢銷18年，進口牛肉原料，精選西冷與肋眼量大黃金部位，經手工修切與西式腌制充分入味，解凍即烹，幾分鐘在家輕松復刻餐廳級牛排大餐。
艾媒咨詢數據顯示，2026年，情緒消費市場規模預計達2.72萬億元，并呈現持續增長態勢。年輕人不僅僅為食物本身買單，更為“有趣的體驗、專屬的記憶”付費。此次推出的新菜單不止于菜品更新，更在點選方式與分享場景上融入創新玩法，讓吃飯變成一件可以玩、可以曬的事。該菜單通過巴斯克蛋糕三種吃法、芝士撻三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”設計，將用餐過程轉化為一場“味覺探索游戲”。
專家學者分析說，目前，國內餐飲行業正站在“商品消費”向“體驗消費”轉型的關鍵路口，部分知名餐飲企業的創新實踐為年輕人喜歡為“情緒價值”買單提供了全新的消費體驗氛圍。
記者 成燕 安欣欣
