2月13日，省市場監管局調研組深入農貿市場、商超、餐飲企業等食品經營單位，實地調研春節前食品安全工作，督促屬地監管責任和經營者主體責任“兩個責任”落實到位，全力保障廣大群眾度過歡樂、祥和、安全的春節假期。
調研組一行先后來到鄭州民樂集春興農貿市場、鮮風超市尚座分公司、阿莊宴餐飲服務有限公司等食品經營單位，查看食品安全“兩個責任”落實、進貨查驗、標簽標示、食品貯存等情況，檢查餐飲單位加工操作、餐具消毒、從業人員健康管理等關鍵環節管控措施，對檢查中發現的問題當場提出、現場交辦整改。
調研組強調，春節是食品消費集中、聚餐活動頻繁的高峰期，也是食品安全風險易發多發的敏感時段，做好節日期間食品安全保障工作責任重大。食品經營單位要提高思想認識，嚴格落實食品安全主體責任，規范全過程管理，從源頭把控食品安全。各相關監管部門要進一步強化責任擔當，強化值班值守，采取明察暗訪等方式加強節日期間重點食品安全監管，嚴防各類食品安全事故的發生。
下一步，省市場監管局將持續加大春節期間食品安全督導檢查力度，壓緊壓實屬地管理和企業主體“兩個責任”，以更嚴要求、更實舉措守護人民群眾“舌尖上的安全”。
記者 李愛琴 文/圖
