7月17日，隨著2025第十屆鄭州火鍋食材用品展覽會正式啟幕，中原國際會展中心一期16個現代化展館全部投入運營，以12.8萬平方米的展覽面積、全產業鏈覆蓋的展會生態和“空鐵陸海”多式聯運的硬核支撐，鄭州航空港區正式開啟河南“會展經濟2.0時代”。
作為河南省迄今規模最大的單體商業展館群，中原國際會展中心項目總占地2000畝，總投資155億元，總建筑面積突破100萬平方米。此次全面投用的一期工程以“品”字形對稱布局呈現，16個標準化展館如鯤鵬展翼，形成兼具美學價值與功能效率的建筑集群。
據介紹，中原國際會展中心各展館之間通過連廊相連接，可獨立辦展，也可分組辦展，互不干擾。最北端的兩個展館為多功能展館，層高14米，可舉辦5000人的會議、3000人的宴會以及高規格的體育賽事和活動。會展中心周邊同步規劃了會議中心、星級酒店、商業綜合體等配套設施，未來將形成“展館+產業+生活”的立體生態圈。
作為新館首秀，2025第十屆鄭州火鍋食材用品展覽會以“選新品·聚中原”為主題，吸引了我省及四川、山東等地的4000多個品牌參展，展品覆蓋火鍋食材、預制菜、智能廚電等全產業鏈。其中，特色非遺美食展區成為焦點，黃河大鯉魚、道口燒雞、胡辣湯、燴面、羊肉湯、蒸餃、粉漿面條等極具代表性的河南非遺美食及特色名吃，讓來自全國各地的參展商與觀眾足不出館即可品嘗到地道的中原特色美食，感受河南深厚的飲食文化。炎熱的天氣抵擋不住市民的熱情，這場餐飲盛會熱度爆棚，截至當日下午5點，場館人流量已達5萬人次。
“我們綜合考慮了交通、展位主題、人流量等因素，將展會布置與場館動線融合到一起，最終使4000多個品牌、5萬多種產品齊聚于此，讓火鍋文化與中原大地‘雙向奔赴’。”中原國際會展中心相關負責人說。
白天是高效的展會洽談，夜晚則轉為舉杯暢聊的輕松社交場。“7月17日至19日晚上，音樂嘉年華連嗨三天。此次展會不局限于火鍋，而是一場集合了美食、音樂的盛會，為市民提供聽覺、視覺、味覺的高品質體驗。”該負責人介紹，主辦方準備了火鍋美食音樂嘉年華“大禮包”，為參與者營造集商務洽談、美食體驗、音樂娛樂于一體的沉浸式社交新場景。
W1展館內，成都海科機械打出了“讓美味智造更簡單”的標語，以藍白為主色的展位科技感十足，全自動燃氣炒鍋、打料機等設備嗡嗡運行。該公司參展工作人員陳鏡說，當“智造”融入煙火氣，將為餐飲行業帶來全新風味。
“新投用的中原國際會展中心，作為中西部地區第一、全國第五的超大體量會展場館，為舉辦各類展會提供了一流的硬件支撐，將成為展示產業成果、促進交流合作的重要窗口。”鄭州航空港區管委會相關負責人表示。
值得關注的是，本次展會還承擔著全國技能大賽的“練兵”任務。從消防應急演練到外語服務培訓，從智能導覽系統測試到垃圾分類動態管理，各類專項保障都在為9月即將在這里舉辦的第三屆全國技能大賽積累經驗。“我們要讓每個細節都經得起大型賽事的檢驗。”中原國際會展中心運營部負責人表示。
從黃河岸邊的非遺美食到鏈接全球的多式聯運，從4000多個品牌的產業盛宴到技能大賽的實戰演練，中原國際會展中心正以“展館為媒、產業為魂”的發展理念，重塑中西部地區會展經濟格局。
