7月流火，暑氣未央。三全食品股份有限公司的生產車間，一個個水餃、湯圓正從生產線緩緩流出，自動完成速凍、稱重、裝袋、封口、包裝等一系列工序，從這里走進千家萬戶的餐桌。
三全食品從中國第一顆速凍湯圓和第一個速凍粽子起步，成長為全國最大的速凍食品企業、中國速凍食品行業首家A股上市公司。目前，鄭州已發展成為速凍食品的發源地和全國聞名的“速凍食品之都”，河南占據著全國速凍食品60%以上的市場份額。
剛召開的市委十二屆八次全會強調，深化城鄉融合發展，建設現代農業強市。加強高標準農田建設，提升種業發展水平，堅決扛穩糧食安全責任。穩步提升農產品加工轉化率，有序發展休閑觀光農業，著力提升鄉村發展建設治理水平，加快建設富有鄭州特色的宜居宜業和美鄉村。
事實上，作為一個以農產品深加工為主的食品龍頭企業，三全食品產業鏈條上配套企業達7800多家，其中3600多家企業為公司提供面粉、糯米粉、肉蛋禽、油脂、糖、蔬菜等農副產品原料以及生產設備、物流設備等，帶動了我省種養殖、米面制品加工、食品機械制造、倉儲物流等20多個行業的發展，助力我省40萬農戶和上萬家中小微企業實現增收。
舌尖追逐著時代的風向，在陌生的味蕾版圖上開疆拓土。在政策與消費趨勢雙輪驅動下，三全食品也在加速轉型。
如今，不少食品飲料企業從“藥食同源”中尋找靈感，越來越多的養生食飲品成為市面上炙手可熱的“C位”爆品，藥食同源市場規模正在持續擴大。三全食品憑借對市場的前瞻洞察，精準錨定了食養經濟與新中式茶飲文化這兩大高速增長賽道，在融合了傳統藥食同源食養理念和新中式茶飲的基礎之上，推出了“茶粽+食養粽”“茶湯圓”“養生湯圓”。
“在產品研發過程中，三全密切關注市場動態和消費者需求，以保持競爭力和創新力。”三全食品節日產品部產品總監張艷玲說，“人民群眾日益增長的對美好生活的向往，要求食品企業以更多、更快的創新推出更好、更優質的產品，單純依靠價格比拼和資源要素投入的增長方式難以保證企業實現可持續發展。食品行業要贏得市場競爭、迸發生機活力，就要通過加強關鍵技術創新和先進工藝的高端化改造，以及相關流程、產品、模式創新，大幅提高勞動生產率和產品附加值，不斷向中高端水平邁進。”
記者 徐剛領
《鄭州晚報》版面截圖
