四月的信陽，茶山疊翠，春風和煦。4月15日至16日，金星啤酒常務副總李鵬陪同媒體記者、網紅達人以及消費者代表等40余人，共赴河南藍天茶業有限公司，開啟了一場信陽毛尖茶園溯源之旅。
信陽毛尖，作為中國十大名茶之一，以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特品質聞名遐邇。此次溯源活動，旨在讓大家以舌尖為媒介，探尋信陽毛尖茶葉的生態密碼，感受金星毛尖中式精釀啤酒“茶酒交融”的匠心魅力。
金星集團優選河南藍天茶業有限公司的信陽毛尖茶葉，運用“1258”釀造工藝——1個月低溫慢釀、5段糖化工藝、8天深冷循環，搭配獨有的酵母菌種，將茶多酚、氨基酸等天然精華融入酒體。輕抿一口，麥芽的甘醇與毛尖的鮮爽在舌尖交織融合，恰似一曲東方美學的交響樂，成就了“茶酒融合”的典范。
溯源第一日，河南藍天茶業有限公司便向大家展示了其深厚的底蘊——公司成立于2003年，擁有2.7萬畝茶園，依托大別山腹地優質茶園，遵循傳統工藝與現代技術相結合的方式，精選一芽一葉初展的鮮葉，經過攤晾、殺青、揉捻、干燥等工序，最大程度保留茶葉的天然香氣與營養成分。
溯源團隊還深入王母觀野生茶園，徒步吸氧、尋茶挖筍、竹林品茶，感受茶山原生態的饋贈。午后，在藍天茗茶加工基地，從參觀信陽毛尖生產流程到欣賞茶藝表演，參與者親手體驗炒茶、品鑒毛尖，仿佛穿越時空，觸摸到了千年茶道的脈絡。
第二天，溯源之旅在凈居寺的晨鐘中開啟，大家換上采茶服化身《茶經》中的采茶人，親手采茶泡茶、觀看采茶舞，領略信陽茶文化的底蘊。隨后，金星&藍天在光山縣政府及中央辦公廳駐光山工作組見證下達成簽約授牌儀式。金星啤酒集團常務副總李鵬還表示：“金星集團將攜手藍天茶業，扎根信陽茶產業沃土，推動產業鏈升級，實現經濟價值與社會價值的雙贏。”
第二天，溯源之旅在凈居寺的晨鐘中開啟，大家換上采茶服化身《茶經》中的采茶人，親手采茶泡茶、觀看采茶舞，領略信陽茶文化的底蘊。隨后，金星&藍天在光山縣政府及中央辦公廳駐光山工作組見證下達成簽約授牌儀式。金星啤酒集團常務副總李鵬還表示：“金星集團將攜手藍天茶業，扎根信陽茶產業沃土，推動產業鏈升級，實現經濟價值與社會價值的雙贏。”
“用好茶，釀好酒”。當信陽毛尖與中式精釀相遇，古老的信陽正書寫著“綠水青山就是金山銀山”的時代新篇。而兩日茶園溯源之旅，更彰顯著金星啤酒堅持“為國人釀造一杯好啤酒”的品質初心。未來，金星啤酒將以品質為基石，以創新為動力，讓更多人品味到茶酒融合的獨特魅力，續寫中式精釀啤酒的輝煌篇章。
鄭訊
