中國綠茶看信陽，信陽毛尖美名揚。今年清明小長假期間，第十四屆文新春茶節在鄭州正弘城廣場火熱開場。以“傳承非遺技藝，品味毛尖新韻”為主題，本屆文新春茶節首次走進省會時尚繁華商圈，充分彰顯非遺技藝、時尚消費等元素，通過為期三天的沉浸式茶文化體驗活動，吸引眾多市民紛紛駐足欣賞，體驗品嘗。
免費品嘗春茶、觀賞茶藝表演、體驗現場炒茶……活動現場，設置了開放式展示區、茶藝表演區，推出有獎問答活動，讓市民不僅可免費品嘗“鮮、甘、潤”的信陽毛尖春茶，還欣賞了茶藝師們的特色茶藝表演，更目睹了非遺大師傳統手工炒茶技藝，生動感受到傳統制茶工藝的獨特魅力。
在“文小新”非遺毛尖鮮奶茶區排起了長龍，不少市民細細品嘗著融濃郁茶香及奶香為一體的特色奶茶，發出嘖嘖稱贊。幾位年輕人則高舉綠色的信陽毛尖冰淇淋打卡拍照后，立即發到朋友圈……這個清明小長假，精彩紛呈的第十四屆文新春茶節活動讓鄭州正弘城廣場春意盎然，芬芳四溢。
50歲的市民楊先生高興地說：“我非常喜歡喝信陽毛尖，每年戰友都給寄來幾包，一直想帶孩子去信陽茶山看看，沒想到假期出來逛商場趕上了文新春茶節，既能現場體驗炒茶，還能免費欣賞茶藝，讓我和家人對信陽毛尖茶文化有了更深刻的了解和認知。”
河南種茶歷史悠久，是全國重要的產茶大省，也是中國十大名茶“信陽毛尖”的主產區。信陽市茶園面積和茶葉產量、產值占全省的90%以上，信陽毛尖茶作為2022年河南唯一國家地理標志產品保護示范區建設市。截至目前，全市形成了以信陽毛尖、信陽紅為主導，黑茶、白茶、烏龍茶、花茶等六大茶類相繼開發生產的良好局面。
如何快速推動小茶葉做成大產業？近幾年，信陽文新毛尖集團在持續做好“三茶統籌”文章的同時，新建了信陽毛尖博物館，開發了毛尖冰激凌、非遺奶茶、茶飲料、茶啤酒等新中式茶飲，推動了茶葉生產、茶產品加工、茶旅游服務三產融合發展，積極探索“茶+文化”“茶+旅游”“茶+科技”“茶+電商”“茶+文創”“茶+信陽菜”的多元化、多業態發展新局面，保持了穩中有進、穩中提質、穩中向好的高質量發展態勢。
“作為本屆春茶節的重要活動成果，‘文小新’鄭州首店將正式入駐正弘城。”國家級非遺項目傳承人、信陽文新毛尖集團董事長劉文新告訴記者，圍繞“茶葉+”，該集團持續研發了毛尖冰淇淋、奶茶、飲料、啤酒等系列創新產品。未來，他們還將進一步拓展茶文化、茶食品、茶醫藥、茶保健等多元領域，不斷拓寬茶產業市場藍海，進一步拉長茶產業鏈。
記者 成燕 覃巖峰 通訊員 王貝貝 周小悅 文/圖
