肉類產品質量安全關乎民生福祉。鄭州市市場監管局近日召開全市肉類產品專項整治行動現場觀摩推進會，對全市40余家肉類產品生產企業進行培訓，切實保障肉類產品質量安全。
參會人員現場參觀了鄭州宇全食品有限公司生產車間，查閱了鄭州宇全食品有限公司關于風險管控清單及“日管控、周排查、月調度”等企業落實食品安全主體責任相關資料，聽取食品安全總監關于總局督導調研后整改提升工作的相關情況介紹。
在隨后的推進會上，通報了我市肉類產品專項整治工作開展情況，企業現場簽署并遞交《肉類食品質量安全承諾書》，鄭州市市場監管局對肉制品企業如何落實主體責任進行講解培訓。
開展肉類產品專項整治行動，是維護群眾切身利益的現實需要。目前，全市肉類產品專項整治行動已進入關鍵時期， 會議要求，相關部門要持續加大風險隱患排查和監管執法力度，不斷改善和提升食品安全監管治理能力和治理水平，以專項整治促進肉類產品行業高質量發展。
記者 李愛琴 文/圖
