生活就像一道菜，只要用心去品味，就能感受到其中的美好。美食不僅是味蕾的享受，更是情感的體驗。品嘗美食時，我們品味到的不只是食物的味道，更是生活的美好。夏天的傍晚，老街小巷被美味和溫暖所擁抱，不如來閑逛一下，與城市煙火撞個滿懷。
記者 毛華
食欲老院子 泥爐涮肚
作為鄭州食欲餐飲旗下最具特色品牌的“食欲老院子”，創立于2011年，始終致力于中國民間美食的繼承和創新。以“食材來自鄉間、手藝來自民間”為產品理念，以市井文化為服務特色，以傳統院落風格的場景營造，正在成為都市中一處體驗親情院落的精神聚集地。邁進食欲老院子就等于開啟了時光之旅，就等于擁有了家的溫馨，能體驗到素瓦白墻和小院的舒暢和恬靜，能在美食中品味文化，在文化中回味時光。
食欲老院子泥爐涮肚區別于傳統餐廳業態，創新性融合更多體驗場景，在產品上以泥制火爐為核心組成的每一幕都是還原中國文藝復古之能事。客人可以自我發揮寫出心中之意，圍坐于爐邊品味其中意境，可以是經典非遺名吃涮牛肚，可以是一味市井火鍋，也可以是悠閑愜意的圍爐煮茶與咖啡，自由選擇，隨心搭配，無限可能。在環境營造上，通過“市井+新中式”等形式的集中呈現，一方面通過裝飾、布局營造出中式生活的氛圍感，迎合和滿足了消費者消費的儀式感需求；另一方面“在別處”的心靈休憩地，也寄托了消費者對“歲月靜好”的向往，賦能多元文化與年輕生活方式策源地。
鄭州須水 豬蹄叫化雞
鄭州須水豬蹄叫化雞采用新鮮散養的三黃雞作為原材料，其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。鄭州須水豬蹄叫化雞采用幾十種名貴中草藥，不添加任何香精和色素，原色原味、油潤光亮、香氣撲鼻，肉質鮮嫩酥軟。鄭州須水豬蹄叫化雞保持了正宗的十多道制作工藝，公司開發研制的黃泥巴烤爐采用陶膽為爐芯，保溫、操作簡單，顧客也可自己動手和泥烤制。
傻子張大盤雞
傻子張大盤雞正式成立于1999年，深得新老客戶厚愛，口碑甚好，先后成功開設了多家店鋪和連鎖加盟店，并成功在國家知識產權局商標局進行了注冊。
傻子張大盤雞成立之初，常到大盤雞名地及發源地新疆沙灣實地調研、品嘗、學習，經過反復研究和嘗試，融百家之長，并結合豫菜之傳統加以川菜之味才形成如今的好口味，做出符合河南人口味的傻子張大盤雞。
新鮮美味是傻子張的創業宗旨，誠信經營是傻子張的立業之本，對顧客童叟無欺是傻子張的生存之道。
傻子張大盤雞不單口味好，它從原料、制作、裝盤都有獨特的理念和要求。隨著人們對健康、營養的要求越來越高，傻子張將全心全意，專心專注做好佳肴，迎來越來越多的顧客。
文章來源：《中原地鐵報》2024年6月13日報道
