中央機關及其直屬機構2024年度考試錄用公務員筆試即將開始，為規范考試期間各餐飲服務主體特別是考點附近的餐飲服務單位的食品安全管理，營造良好考試環境，維護消費者合法權益，保障考試工作順利進行，市市場監管局特別提醒告誡各餐飲單位：
落實晨檢制度。餐飲服務從業人員要加強晨檢和健康觀察，發現有身體不適癥狀（特別是惡心、嘔吐、胃痛和腹瀉等癥狀）的，應立即調離工作崗位，待查明原因并排除有礙食品安全的疾病后方可重新上崗。
加強食物把關。嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》,確保生熟分開，避免交叉污染，食物徹底燒熟煮透，禁止采購、加工、制作法律禁止經營的食品。不得超過食品經營許可范圍、超過供餐能力供餐。
嚴格落實消毒。認真執行各類消毒制度，加強對食品處理區、就餐區等場所的消毒，做好餐飲具清洗、消毒、保潔工作。
加強個人衛生。所有接觸直接入口食品的從業人員應持有效健康合格證明上崗，食品處理區內從業人員應穿清潔的工作服，不應留長指甲、涂指甲油，不應化妝，操作前后要正確洗手。
保持場所清潔。每天定時開窗通風，確保通風時間和次數，同時加強經營場所的清潔衛生管理。
消費者一旦就餐后出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。
考試期間，市場監管部門將加大對考點附近餐飲服務單位的監督檢查力度，為飲食安全保駕護航。消費者如發現食品安全問題，請及時撥打12315熱線或者登錄全國12315平臺網站、小程序、公眾號
正觀新聞·鄭州晚報記者 李愛琴
